— A u 5 2 —
L'évolution permanente
Du Au 52
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Depuis son installation à Croix en 2016, Au 52 n'a cessé de s'améliorer et de progresser. Loïc, entouré d'une équipe dévouée, continue de repousser ses propres limites, apprenant de ses erreurs pour offrir une expérience culinaire toujours plus raffinée. Le restaurant se veut un lieu où la passion pour la cuisine se partage avec les clients, les stagiaires et les apprentis.
Un restaurant conçu
Avec passion
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Le choix d'un ancien garage à Croix pour abriter le restaurant Au 52 reflète la passion et l'engagement de Loïc. Les travaux, effectués avec amour et dévouement, ont permis de créer un lieu chaleureux et atypique. Le restaurant met en avant la transparence, avec une cuisine visible depuis l'extérieur, affirmant ainsi l'engagement envers des pratiques artisanales et une cuisine authentique.